Badigeonnez 600 g de filet mignon de porc avec 2 cuil. à soupe de moutarde et laissez mariner 2 h à température ambiante. Dans une cocotte, faites dorer 2 bulbes de fenouil émincés avec 2 cuil. à ...

Placez le filet mignon dans un plat à four, enduisez-le d’huile. Ajoutez l’oignon émincé, le gingembre haché, le vin et le thym. Salez, poivrez et enfournez pour 15 min. Étape 3 Entre-temps, lavez et ...

Eplucher et émincer les échalotes. Dans une grande casserole d'eau salée, cuire le riz le temps indiqué sur l'emballage. Réserver au chaud après cuisson. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et ...

Faites cuire les choux Romanesco comme indiqué sur le mode d'emploi. Disposez les jeunes carottes dans une casserole avec un peu d'eau, le beurre, une pincée de sucre et du sel. Faites cuire à couvert ...

Lavez et essuyez les oranges. Prélevez leur zeste et pressez-les. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile, le miel et la sauce soja, puis mélangez. Faites-y revenir à feu vif les filets mignons ...

Eplucher et laver les pomme de terre, les oignons, le persil Portionner le filet mignon en tournedos. Mettre les pomme de terre en cuisson à l'anglaise. Poêler les filets mignon assaisonnés au beurre ...

Envie de changer un peu de votre filet mignon simplement cuit au four? Cette recette originale et très simple à réaliser est faite pour vous ! La viande y est lentement mijotée avec du porto puis ...

Le filet mignon revisité avec une sauce au miel des montagnes et des légumes colorés est une recette élégante et savoureuse, idéale pour les fêtes. La douceur du miel sublime la tendreté de la viande, ...

Soucieux de préserver la race bretonne, Frédéric Rouxel de Pen ar Vir travaille le porc Blanc de l'Ouest. Laqué au miel accompagné de ravioles de carotte et Granny Smith, c'est juste sublime ! Photos ...

Il n’y aurait pas le réjouissant mariage du vieux pain grillé et du miel au petit-déjeuner. Il n’y aurait plus le pain d’épices et les divines nonettes de Mulot & Petitjean à Dijon. La tisane verveine ...

Avec sa saveur subtile et sa chair tendre à souhait, le filet mignon ravit les papilles. Et quand il est mariné, il est encore meilleur. Cette recette, véritable concentré de parfums et de tendreté, n ...

Écrasez au mortier les baies et le poivre, mélangez-les avec le miel et la sauce soja. Enrobez le filet mignon avec ce mélange, laissez mariner 1 h. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y ...