La ricetta del pane fatto in casa con il lievito di birra deve presenziare assolutamente nel tuo ricettario del cuore. Imparare a fare il pane non è così difficile come si crede e, una volta provato ...

Quante volte ho sentito dire a casa mia: se tutto va male mangeremo pane e cipolle? Tante. Considerando dunque questa pietanza come l’ultima spiaggia del sostentamento. E invece, a ripensarci oggi, ...

In Italia l’insalata di pane è uno dei piatti più poveri della cucina regionale. A San Francisco, allo «Zuni Café», è un pasto iconico ed elaborato, qui è adattato per facilità. Se volete cimentarvi, ...

300 ml di acqua, ½ cucchiaio di miele, ½ cucchiaino di lievito di birra secco, 450 g di farina di farro, 1 cucchiaino di sale, 60 ml di olio extravergine di oliva. Per farcire: 2 rametti di rosmarino, ...

Resta il fatto che molti di noi sono spesso titubanti quando devono decidere quale varietà comprare. Un trucco, a mio parere, è quello di partire dal chiedersi che tipo di uso abbiamo intenzione di ...